Bạn đang xem Cách Làm Bánh Gato Socola Thơm Ngon Tại Nhà
Cách làm bánh gato chocolate cực đơn giản
Bánh sô cô la này rất dễ làm và nhanh chóng, rất đáng để thử. Bánh ra lò với hương vị sô cô la thơm ngon khó tả. Cùng học cách làm bánh kem socola này nhé!
Xem thêm các mẫu bánh kem tại đây
Nguyên liệu làm bánh gato chocolate
– 2 thìa bột cacao
– 2 quả trứng
– 110g bột mì ít gluten (nếu không có bột mì này, bạn có thể dùng bột mì và bột bắp trộn 80g bột mì đa dụng + 30g bột ngô để thay thế)
– 200g đường
– 60g bơ, đun chảy
– 125g sữa tươi
Xem thêm Bánh Kem Dành Cho Người Ăn Kiêng
Dụng cụ làm bánh gato chocolate
– lò nướng
– Khuôn nướng bánh bông lan đáy tròn 20cm
– cái đánh trứng
– Giấy nướng
– Châu Âu sạch sẽ
– máy trộn
Cách làm bánh gato chocolate
– Cho tất cả nguyên liệu vào 1 cái âu to
Dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.
Sau khi trộn đều, đổ hỗn hợp vào chảo nướng và cho vào lò nướng
Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong khoảng 40-45 phút đến khi bánh chín hoặc dùng nĩa kiểm tra xem bánh có dính không.
Bánh chín và thưởng thức.
BẬT MÍ CÁCH LÀM BÁNH GATO PHỦ SOCOLA KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG
Để làm bánh gato phủ socola, các bạn chuẩn bị cho Abby các nguyên liệu sau nhé!
Sô cô la đen (50-55% ca cao), nghiền: 140g
Dầu ăn: 50g
Sữa tươi: 100ml
2 quả trứng (60g / quả trứng) – nhiệt độ phòng
Đường: 100 gram
Bột mì: 100g
Bột cacao nguyên chất không đường: 50g
Bột nở: 2g
Baking soda (muối nở): 2g
Muối: 1 g
1/2 muỗng cà phê (5 ml) chiết xuất vani
70g kem tươi
10 gram bơ không muối
Nguyên liệu đã sẵn sàng, học cách làm bánh gato phủ socola thôi cả nhà ơi!!
Bước 1: Làm phần cốt gato
Tặng nồi cơm điện chống dính. Nếu chảo không có lớp chống dính, hãy phủ bơ hoặc giấy da lên đáy và thành chảo để chống dính.
Cho bột mì, bột cacao, bột nở và muối nở vào tô trộn đều.
Cho sô cô la vào tô, đun cách thủy (không đậy nắp) và khuấy đều tay cho đến khi sô cô la lỏng
Lấy tô ra khỏi nồi, đổ lần lượt dầu ăn, sữa tươi, vani vào, khuấy đều.
Cho trứng, đường và muối vào một cái tô khác. Vặn máy trộn ở tốc độ cao và đánh trứng cho đến khi bông xốp (khoảng 8 – 10 phút).
Từ từ đổ hỗn hợp sô cô la vào âu trứng và trộn đều.
Rây bột mì vào hỗn hợp trên và trộn đều. Lưu ý kỹ thuật khuấy là khuấy từ dưới lên, không khuấy đều tay. Làm nhẹ nhàng để không tạo bọt khí trong khi nướng và cản trở quá trình nướng của bánh.
Đổ hỗn hợp bột trên vào nồi cơm điện và dàn đều để bọt khí bay mất (nếu có).
Nhấn nút start trên nồi cơm điện, đợi đến khi nó nhảy sang nút warm thì ấn thử bánh kiểm tra bánh chín chưa, nếu không dính tay vào bánh sẽ nở ra ngay tức là bánh đã chín. nấu chín. nút nấu
Sau khi bánh chín, để bánh nguội trên chảo khoảng 10 phút rồi úp bánh trên khay có rãnh để bánh ổn định cấu trúc và không bị xẹp.
Bước 2: Làm phần phủ socola
Cho kem tươi vào nồi, đun đến khi nổi bọt thì tắt bếp.
Thêm bơ và 70 gam sô cô la vào và đánh cho đến khi hỗn hợp có màu nâu, đặc và bóng. sau đó để nó nguội
Bước 3: Hoàn thiện bánh
Đổ lớp phủ sô cô la đã nguội lên mặt bánh và dùng dao xoa đều cho lớp phủ đều và kín toàn bộ mặt bánh. Thêm nhiều hơn nếu bạn muốn có một lớp phủ sô cô la dày.
Để bánh vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi dùng
Vậy là chúng ta đã làm xong phần bìa sô cô la rồi!
Hoàn toàn không cần lò nướng, chỉ cần những nguyên liệu rất cơ bản là bạn có thể tự tay làm một món tráng miệng siêu ngon. Một công thức tuyệt vời cho những người làm bánh phải không? Đừng vội vào bếp, còn chần chừ gì nữa, bếp nhà bạn đã nguội lạnh bao lâu rồi?
Cách Làm Bánh Gato Socola Thơm Ngon Tại Nhà. Xem thêm các mẫu bánh kem tại Kienthucthuvi.net
