Bạn đang xem Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản Tại Nhà
Còn gì bằng nếu bạn tự tay vào bếp làm một chiếc bánh kem sinh nhật tại nhà không chỉ khiến mọi người thán phục tài nấu nướng của bạn mà còn nâng tầm giá trị của chiếc bánh. Hãy cùng tham khảo công thức và làm bánh nhé!
Nguyên liệu làm Bánh kem sinh nhật
280 g bột mì đa dụng
2,25 muỗng cà phê bột nở
(Rời bỏ)
510 g bơ không muối
(làm mềm)
trứng 3
1,5 muỗng canh chiết xuất vani
Sữa bơ 240 ml
60 g sữa tươi không đường
(hoặc kem tươi)
575 g đường bột
đường 333 g
1 muỗng cà phê muối
Nugget vàng màu 1 nhỏ
Xem thêm các mẫu bánh kem tại đây
Buttermilk là gì?
Buttermilk là một loại sữa được lên men sau khi được tách kem trong quá trình làm bơ. Kết quả là nó có một chất lỏng và vị chua rất đặc trưng, không giống như sữa chua bạn dùng hàng ngày.
Sữa này có thể được uống nguyên chất hoặc dùng trong các món ăn để tăng thêm hương vị, đặc biệt là trong các món nướng như bánh quy, bánh kếp và bánh mì ngọt hoặc thêm vào một số loại bột chiên để làm nền cho súp hoặc nước trộn salad.
Xem ngay Lời Chúc Sinh Nhật Không Đụng Hàng
Cách chế biến Bánh kem sinh nhật
Trộn bột
Rây 280 gam bột mì vào âu, sau đó cho 3/4 muỗng cà phê muối, 2,25 muỗng cà phê bột nở vào trộn đều.
Đánh bơ và trứng
Làm mềm 170 gram bơ không muối trong một cái bát mới và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Tiếp theo, cho từ từ 333 gam đường vào bát đựng bơ và tiếp tục đánh trong 3 phút cho đến khi bơ mịn và có màu vàng nhạt.
Tiếp theo, cho lần lượt 3 quả trứng vào đánh đều cho đến khi mịn.
Cuối cùng, thêm 1 thìa vani chiết xuất, trộn đều một lần nữa là xong.
Trộn bột bánh
Tiếp theo, cho lần lượt bột khô và 240ml buttermilk vào âu đựng buttermilk trong máy trộn.
Cứ 1 phần bột khô, bạn đổ vào một ít sữa để hỗn hợp loãng và dễ trộn.
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút.
Bơ một đĩa và đặt trên giấy da. Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn và gõ nhẹ vào đáy khuôn để bột phân bố đều.
Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong 30 phút cho đến khi bánh chín vàng trên bề mặt.
Làm kem trang trí bánh
Làm mềm 340 gam bơ không muối trong một cái bát và đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
Tiếp theo, bạn rây vào bát bơ: 1/4 thìa muối, 575 gam đường bột, 1/2 thìa vani chiết xuất, tiếp tục đánh đều.
Cuối cùng, cho 60ml sữa tươi (hoặc kem tươi) vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
Hoàn thành
Cho kem vào túi đã đánh bông, sau đó bơm kem lên mặt bánh, thao từ tâm ra ngoài, 1 tay bơm kem, 1 tay xoay bàn xoay để hỗn hợp phân bố đều.
Tiếp theo, làm phẳng bề mặt và đặt lớp bánh thứ hai lên trên. Tiếp theo, phủ kem tươi lên trên mặt bánh rồi dùng dao phết xung quanh.
Để tạo đường gờ, bạn neo dao vào một chỗ trên đáy bánh rồi quay bàn xoay để tạo hình. Làm tương tự cho dòng trên.
Cuối cùng, rắc một ít cốm nhiều màu lên trên mặt bánh là xong.
Thành phẩm
Cách trang trí đơn giản nhưng rất đẹp mắt, chiếc bánh sinh nhật mềm, ẩm và đầy đặn với lớp kem bơ mềm mịn, ngọt ngào và ngon tuyệt!
4 cách làm kem bánh sinh nhật đơn giản và tiết kiệm chi phí nhất
Cách làm kem tươi cho bánh Gato rất đơn giản, không cần mua kem làm sẵn, đắt và khó tìm, bạn có thể tự làm tại nhà và mua về trang trí bánh mà mình thích. 4 cách làm bánh kem sinh nhật bao gồm: cách làm bánh bông lan bằng kem tươi, cách làm bánh bông lan bằng topping, cách làm bánh sinh nhật bằng kem tươi và cách làm bánh bông lan bằng kem tươi và kem.
Cách làm bánh kem/bánh gato sinh nhật đơn giản tại nhà (có thể dùng hoặc không dùng lò nướng)
Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản Tại Nhà. Xem thêm các mẫu bánh kem tại Kienthucthuvi.net