Chuyển tới nội dung

Cách làm tôm hấp (luộc) nước dừa

tom hap nuoc dua 1
Nguyên liệu:
400g tôm
1 trái dừa
2 cây sả
3 củ hành tím
1/2mcf hạt nêm
1mc muối hạt
1mc đường
1/4mc bột ngọt
1/2mc tiêu xay
5 trái ớt
2mc nước cốt chanh
Rau răm ăn kèm

Cách làm:

Bước 1:Tôm rửa sạch để ráo,Rau răm rửa sạch để ráo. sả cắt khúc đập dập,Củ hành tím bóc vỏ đập dập.

Bước 2: Cho tôm vào nồi, thêm sả- củ hành tím- 1mcf hạt nêm- nước dừa tươi vào, đậy kín nắp và đun sôi. Tuỳ tôm to hay nhỏ mà thời gian chín khác nhau, em đun tầm 5-7 phút là ok, tắt bếp.

tom hap nuoc dua

 

Bước 3: nước chấm : Cho vào cối 1mc muối hạt- 1mc đường- 1/2mc tiêu xay- 1/4mc bột ngọt- 5 trái ớt, giã nhuyễn, cho muối ra chén, thêm 2mc nước cốt chanh, ít rau răm thái nhuyễn trộn đều.

tom hap nuoc dua 01

Khi ăn bày tôm ra đĩa hoặc trái dừa, ăn kèm muối chấm, rau răm, phần nước dừa luộc tôm dùng khi còn nóng vị cực kỳ ngọt và thơm ạ.



Đánh Giá Bài Viết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.